2020-01-31
AG真人游戏 原创补钙有三个黄金搭档,少一个都不行!

大家在挑选牛奶时,配料表的第一位如果是牛乳就是奶类。如果第一位是水,则属于饮料,营养价值相比牛奶会逊色很多。

如果存在乳糖不耐受、喝牛奶腹泻的情况,可以选择酸奶。

牛奶PK豆浆

钙要从血管里进到骨头里,需要一个“爪子”给它抓进去,这个“爪子”叫作“骨钙素”。不过,骨钙素被羧基化之后,才能够使得钙被骨骼所吸收,而这个过程必须用到维生素K2,相当于维生素K2能够激活“爪子”。如果没有这个过程,虽然钙被肠胃所吸收,但是并不能变成骨骼里的成分。



牛奶PK虾皮

但是,我们平时吃虾皮,都是煲汤或者炒菜的时候放一点提味,不可能大量吃。而且,虾皮中钠的含量非常高AG真人游戏,高达5057毫克/100克AG真人游戏,摄入虾皮过多AG真人游戏,势必会导致钠的摄入量超标。

一些人存在乳糖不耐受的情况,饮用牛奶以后出现腹胀、腹泻等不适,这种情况下可以选择一些去掉乳糖的奶粉,以免出现乳糖不耐受的情况。需要低脂饮食的人群,如患高血压、高血脂等,可以选用脱脂奶粉。

合理摄入维生素K2,能够从促进骨构建、防止骨破坏两个角度维护骨骼的健康,达到预防甚至部分治疗骨质疏松的作用。

维生素K2

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一是直接食用含有维生素D的食物,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼(如沙丁鱼和三文鱼)和鱼卵、动物肝脏、蛋黄中相对较多。强化了维生素D的牛奶及奶制品也是维生素D的良好来源。植物中蘑菇也是维生素D的良好来源。

所以,想要补钙,还是应该依赖动物性食物。其中,牛奶、酸奶和奶粉,都是上佳的选择。

虽然多数原味酸奶在制作过程中会加入糖和水,所以钙含量比纯牛奶略低,不过,对于补钙来说,酸奶也是优质的钙来源,选择牛奶或酸奶都可以。

比如一袋牛奶里的钙,大概是250毫克,虾皮中钙含量约是991毫克/100克,如果改用虾皮来获得等量的钙,可能需要25克的虾皮。

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在补钙效率上,如果牛奶是100分的话,豆浆连10分都不到。所以如果不能喝牛奶的朋友,不能用豆浆替代牛奶的营养,最好换成酸奶或舒化奶。

哪些食物富含维生素K2呢?

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所以,平时吃些虾皮可以,如果要想让虾皮发挥较好的补钙效果,可将其用水焯后烘干,再将其磨碎,当成调料添加到各种炒菜里。但不能仅靠虾皮来补钙,可以在正常摄入高钙食品的基础上吃一点虾皮做调剂。

从补钙效果来看,两者差异微乎其微。当然,前提是大家买奶粉时,尽量买全脂或脱脂奶粉,少买甜奶粉,甜奶粉由于添加了糖,导致钙含量相对下降。

纳豆、乳制品以及含有优质蛋白质的食物,维生素K2含量较高。建议大家可以交替着吃,不要仅仅盯着一种食物,一定要做到食物多样化。

补充维生素D的主要途径有两种:

同等质量的情况下,虾皮的钙含量甚至可以达到牛奶的10倍,但是,虾皮并非良好的补钙食物。因为虾皮虽然含钙量高,但平时食用的总量并不大,日常通过虾皮摄入的钙总量是不多的。

想要补钙,光有原材料还不够,原材料还需要运到家里去。谁来负责运输的工作?维生素D。维生素D在钙被人体肠道吸收的过程中起作用。

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牛奶PK酸奶

注意,加了果汁、果粒的调味酸乳,由于钙含量被稀释,所以不属于钙的优质来源。

二是晒太阳。紫外线照射人体有助于机体合成维生素D,接受阳光照射时需保持部分皮肤裸露,每日照射时长不少于15分钟。

植物性食物补钙效果较差,主要有两个因素:1.大多数植物性食物含钙量少;2.植物性食物中的钙吸收效果差。

维生素D

牛奶PK奶粉

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牛奶PK蔬菜

在12月29日这一期的养生堂节目上,于康教授提到补钙有三个黄金搭档,只有这三个黄金搭档都具备了才能达到强筋壮骨的目的,少了一个都不行。那么这三个黄金搭档是什么呢?

首先是钙,它是人体补钙的原材料。食物是天然的营养补充剂,因此日常生活中,可以通过摄入高钙食品来达到补钙的目的。说到能补钙的食物,节目组选择了大家经常会选的5组补钙食品,两两PK。

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